京都 寺町二条の「シナモ的日常」

こんにちは！女将のマチコです。

社長の命令で（！）、私なりの日々のちょっとした「シナモ的日常」をつづっていきますので、どうぞお気軽にのぞいて下さいね。

ところで、最近お母さんと娘さんでご来店されお食事とワインを楽しむ、というお客様が多くなってきたように思います。

娘さんと過ごす美味しく楽しい時間、いいですよね！

実は私にも今春、中学生になる娘がおりまして・・・。

いつか私も、娘とこんな時間を過ごせたらいいな～なんて思うのです。

お客様が楽しそうにお食事をされていると、こちらも楽しい。

早く、ウチの娘と楽しくゴハン食べたい今日この頃です。

こんにちは！シナモ ワイン食堂店長の中澤です。

先日、ウレシイことがありました。

この仕事をしていて、しかも京都・寺町二条のシナモでないと起こらなかった嬉しい出来事。

いつもよくご来店いただいているＳカード会員のあるご婦人。

ある日、そのご婦人がご来店された時のこと。

その日はお連れ様とご一緒でした。

「こんばんは～。今日は主人連れてきたで～。」とご婦人。

「あ～どうも！いらっしゃいませ。」と中澤。

そして、僕はそのご婦人のご主人というお連れ様のお顔を見ました。

すると・・・見た顔・・・

「先生！」（中澤）

「お～▲▲やないか！大きなったな！！」（お連れ様＝ご主人＝先生）

「いや、中澤です。」（中澤）

・・・・カラスの鳴く声。　カァ～カァ～

結局、久々の再会始めは他の方と間違われましたが、先生も途中思い出してくれたようで（笑）

 まさかこのタイミングで中学時代の恩師と再会するとは、驚きの雨あられでした。

いや、でもほんとウレシかった～。

こんにちは！本日よりシナモ スタッフ☆ブログ始まりました！

第１回目を担当いたします、食べるの飲むの大好き◎店長中澤と申します。

「美味しいは楽しい！」をモットーに、このブログを通してみなさんに楽しんでいただけるような食べ方や飲み方、そしてシナモ裏話などをお伝えできればなと思っております。

ということで今回はこのお話。

僕がずっとやってみたかったことがあります。

それは極甘口のペドロヒメネスというブドウから造ったシェリー酒とあるモノのマリアージュ。

このシェリー酒、濃厚でトロっとしていて一般的には「干しブドウや黒糖」を思わせるような味わいと言われています。

僕が初めて飲んだときは「これは黒みつっ！！」っと唸ってしまうほど黒みつらしさを感じました。

その時からずっとやってみたかったこと。

それは「わらび餅」とのマリアージュなのです。

自称、絶対に相性グー◎間違いなし。

果たして合うのか否か・・・先日、３種類のペドロヒメネスシェリーが入荷したことをきっかけにその押さえられない衝動にかき立てられ、ずっと我慢していたこのマリアージュに挑戦したのです。

まずはシェリーを一口。

続いてわらび餅をパクリ。

結果・・・ん～　△≦×　チーン。

やっぱりストレートでドライフルーツなんかと合わせて飲むのが一番です。

でもほんと黒蜜のような味わいが楽しめます。

みなさんもまたよかったらお試し下さい。

第一回、最後までお読みいただき、誠にありがとうございました。

こんにちは「シナモ　ワイン食堂」店主の伊集院です。

今日からスタッフ☆ブログはじまります！

新商品やサービス内容、各担当者のこだわりやウラ技などスタッフの目から見た、シナモの日常をご紹介いたしますよ。

どうかこちらのブログもよろしくお願いたします。