京都 寺町二条の「シナモ的日常」

こんにちは！女将のマチコです。

春！到来ですね～

毎日バイクで通勤しているのですけど、鴨川沿いの桜を目にするのは毎朝の楽しみなんです。

ところで先日、当社よりＳカード更新のご案内を会員の皆様に送らせていただきました。

会員の皆様、更新手続きはお済みでしょうか？

今回は期限切れ間近な方だけでなく、しばらく更新されていない方にもお送りしたのですが、おかげさまで多くのお客様がわざわざ更新に来て下さり、本当に嬉しく思っています。

中には久しぶりにお会いする客様もいらっしゃって、感謝！感謝！です。

これからも文字いっぱいのＳカード通信が届きますのが、どうぞ読んでやってくださいね。

すでに期限が切れているから更新はムリだろう、とお考えの方も、まだ大丈夫ですよ！

お送りしている更新案内をご持参の上4月30日までにご来店いただければ、手続きをいたしますので、お気軽にスタッフにお申し付けくださいね。

それではまた！

こんにちは！京都・寺町二条にある「シナモ ワイン食堂」店長の中澤です。

明日はワイン納品日！

もう待ち遠しくて・・待ち遠しくて・・・

ワクワクしております。

※ちなみに今回のワインは『春』をテーマに探しましたっ！

オススメは「ボルドー１級格付けのシャトーが造る辛口白ワイン」。

これがグー◎なんです、コク味があってふくよかな風味。

口のなかでも丸みを感じて、やさしい飲み口、けれど深く力強い。

そして花の香り。

思い出しながら、そして書きながらたまらなく春を感じてきました！！

あ～～～～～～～～！！！

早く明日になってほしい。 

ということで、明日からワインリストにも載せますのでお楽しみに！

今回、グラスでもご提供いたしますのでよかったらご賞味下さいネ◎

ではではみなさま良い休日をお過ごし下さい。

こんにちは！店長の中澤です。

最近めっきり春らしくなって、気持ちよい陽気が続いていますネ～。

僕は胸が弾んでたまりません！

さて、今日は「シナモ　ワイン食堂」一番人気メニュー！『マルゲリータ・ピザ シナモ風 』について語らしてください。

実は最近久しぶりに、当店のマルゲリータ・ピザを食べました。

「やっぱり美味しい！」

もちろん、生地の薄い厚いで好みはあると思いますが、生地に味わいがしっかりとあるので「うす生地」でも具材にまけない存在感がしっかりとあります。→自家製ブロード（若鶏や野菜、ハーブでとったダシ）を生地に混ぜております。

うす生地ファンの方はもちろん、あつ生地ファンの方もよかったら一度お試し下さい！ 

※こっからは私のさらに主観（ナカザワールド）に入ります（笑）↓

ピザを噛んだ瞬間、ふわっとオリーブオイルとバジルの香りが口と鼻のまわりに広がり、それに続いてトマトの汁にオリーブオイルが口中で混ざり合い、ジューシー感を得られます。はぁ～、たまりません。チーズの香ばしさ、もっちり感、オリーブオイルとバジルのさわやかな香り、そして生地の旨味。すべてが一体となったその瞬間に！今まさにそこに！やや辛口の白ワインをひと口・・・生地の持つ甘みやトマトの甘みを引き立てて、まるで春の陽気のような幸せな空気を僕（僕の口の中）に運んでくれます。それはもう至福の時。

ということで今現在、中澤は『マルゲリータ・ピザ シナモ風』ブーム到来しております！

個人的には「やや辛口タイプ」の白ワインと合わすのが相性グー◎でした。

よかったらみなさまもご賞味下さい。

感想も聞かせて下さいネ（笑）

こんにちは！女将のマチコです。

あたたかくなってきましたね～

少しずつ春めいてきた、こんな季節にぴったりのドイツの白ワインが入荷しました。

ドイツの「ドクター・ローゼン・ヴィッラ・ローゼン・モーゼル・リースリング・ＱＢＡ　２００６」

このワイン、美味しかったです。

甘口ながら全くしつこさがなく、ドライフルーツとの相性はもちろん、食事と合わせてもグーなのです。

甘口はちょっと・・・という方も一度お試しになってみて下さい！

こんにちは！『シナモ ワイン食堂』店長の中澤です。

実は現在フードメニュー改革奮闘中！

今日はみなさまにそのひとつをご報告。

ウチの社長のブログ「伊集院民雄のシナモ式」でも紹介しておりますが、なんと！

『スパイシー手長エビのトマトソース・パスタ、エビ２匹になりました～！』

もうお皿からエビはみ出てます。

ワタクシ個人の主観として、表現させていただきますと憧れの「プチ贅沢」です。

しかも、この手長エビは当店特製「スパイシー粉」をふんだんにかけてオーブンで焼き上げているンですが、もうその香りがたまりません。

よかったらご賞味下さい。

あっ、あとついでにご報告。

先日盗難された自転車が帰ってきました～。

毎日、寺町二条まで通勤を共にしたマイ・チャリ・・・おかえりなさい。