こんにちは！京都は寺町二条にある「シナモ ワイン食堂」店長の中澤です。
なんと！来たる４／１５（火）で『シナモ ワイン食堂』は開店満９周年となります！！
本当にみなさまのおかげです。
いつもご愛顧を賜りありがとうございます。
思えば僕が「シナモ」に入社して6年目・・・本当に色々な事があったなぁと思い出します。
今とは違い、当初のシナモはカフェでした。
もちろんワインは今ほどありません。
入社して１年くらいでしょうか、いつかウチの社長が言いました。
「キミはワイン好きか？」
その時僕は「嫌いです」と答えました。
社長がそのあとどういった言葉を言ったのかは、憶えていませんが『これからはワインと食事をメインにする、カフェはやめる。』という内容の話でした。
いま思えば本当は僕はワインが嫌いではなかったと思います。
ただ、あまり飲んだ事がなく、未知のゾーンに足を踏み入れるのが怖かったんです。
飲み方もわからない。
何を頼んだらいいかもわからない。
高ビーなイメージがある。
それらがまとめて恥ずかしく思え敬遠し、嫌いという表現に変わったのでしょう。
店が変わる・・・その時は焦り、悩み、本気でシナモを辞めようかとも考えました。（今思えばまだまだ甘い人間でした）
けれども、自分は「シナモ」という店であり会社が大好きやし、ワインと食事を主体とした店に変わるからイヤになり、辞めるなんてバカげてると自分自身を言い聞かし、とにかくワインを飲むことに励みました。
家でもワイン。
外で食事をする時もワイン。
とにかくワイン、ワイン、ワイン。
すると不思議なことにだんだんと心の底から「美味しい。」と思えるようになってきました。
いや、むしろ『楽しい。』
外食した先のお店でも、最初はオススメを教えてもらったり、何を飲んだらいいか相談したり、わからないことは素直に聞きました。
そうすると、また知識が増える→飲み方を覚える→自分の好みがわかってくる→楽しい→自分でも学ぶ
自分の中で良い循環が出来上がり、ワインが気軽で身近な存在になりました。
そうしていま、僕はワインが大好きです。
そんな僕だから、みなさんにも気軽にワインを楽しんで欲しいです。
だからご来店いただいた際はどうかお気軽にご相談下さい。
ほんとに自分でも知らないワインの世界があるんです！
堅いワインのお行儀よりも、いろいろな味わいを楽しんでいただけたらいいなと思っております。
感謝の気持ちを込めて、４／１５（火）～２０（日）までの６日間は（１７時以降ご来店のお客様限定！） もれなくグラスワインを１杯プレゼントさせていただきます！
初めてのお客様も、いつものお客様も、お気軽にご来店下さいね。
追伸：ウチの社長に出会っても、ワインのことで苦悩していたことは内緒です（笑）
