京都 寺町二条の「シナモ的日常」

こんにちは！京都は寺町二条にある「シナモワイン食堂」店長の中澤です。

夏休み、みなさんいかがお過ごしでしょうか？ 

シナモは近頃、めっきり外国人のお客さまが増えてきました！

ホントにありがたいことです。

で、そこで問題なのがボクの英語能力。

大学卒業まで英語の授業はありましたが、特に成績が良かった訳でもなくチンプンカンプン。

英会話ともなると、もうとんでもなくチンプンカンプン。

汗びっしょりデス。（外国人のお客さま、いつもスミマセン。）

ワインに関してはそのまま読んでも外国人のお客さまに通じますし、食材もなんとか英語で伝えられるようになってきました！

マチコ女将が作成した英語メニューも大活躍！！

しかーし、サービス用語の英会話はやっぱり難しい！！

その時々によって様々。

臨機応変に対応できるよう、頑張ってマスターせねばなりません！！！

という訳で、シナモではみんなで『接客英会話マスター』の目標が掲げられました！

いざ、ガンバリマショー◎

こんにちは！京都は寺町二条にある「シナモ ワイン食堂」料理長の山猫（ヤマネと発音して下さい）です。

夏休みをもらって、行ってきましたー名古屋1泊2日の旅です。特に市内観光もせず、ただ食べる食べる旅行でした。

名古屋へ行く交通手段と言えば、新幹線・高速バス・マイカーと色々ありますが、今回山猫は趣味のバイクで行ってきましたー（笑）

山猫の趣味は「バイクで走る」ですから、名古屋なんか楽勝です。国道１号線で普通に行っても面白くないので、伊勢志摩まで行き、

そこからフェリーで渥美半島に渡り、静岡県へ。昼ご飯は浜名湖名物、うなぎ飯（２軒）。←ウマー！

（しかし、このうな丼×２が思わぬ事態を招きます。）

そこから名古屋市内に行きました。名古屋の名物料理といえば、味噌カツ・ひつまぶし・ういろう・あんかけパスタ等ありますが、勉強になると言えば、みそ料理でしょう。

ということで、行列の出来る味噌カツのお店に行ってきました。

「（塩）辛い味噌（八丁味噌）だが、クセになる、うまい！！」「うーむ少し味噌を焦がしているのか？これもイイ！」「白ネギがまた合うねぇー！」「チェックチェック！メモメモ！」しかし腹が一杯でダウン～。うな丼食べ過ぎたー…（食べ過ぎ）。

この日名古屋市内は３７度を超す、猛暑。夕方でもヒートアイランド現象か暑い。一時ホテルに撤収！

２時間ほどホテルでゴロゴロして、再探索だー。次は手羽先唐揚げで有名なお店に行く。根性で食べる。これがまたイケる。が、やっぱりお腹一杯で少々でダウン。もう食べれません。歩いても歩いても、腹が減らないのでホテルへ帰る。そのまま爆睡。

次の日は、もう一つの名古屋名物、モーニングに行く。このボリューム。残念ながら、昨日の残りがあって、一軒で打ち止め。仕事の準備で早々に京都へ帰ることに、残念。

少し不完全燃焼な名古屋旅行でしたが、思い出に残る夏休みでした。

この夏休みに得た知識・経験を活かして、新商品開発したいと思います。キーワードは「ミソ」ですね！