京都 寺町二条の「シナモ的日常」

こんにちは、京都は寺町二条にある「シナモ ワイン食堂」店長の中澤です。

待ちに待って、新しい食後酒が入荷いたしましたーッ！！

ウィスキーで有名な「ニッカ」のアップル・ブランデー（珍！）やグラッパの名門「ポリ社」のハチミツ入りグラッパ（かわいすぎてスイマセン！）。

香りだけでノックアウトしそうです。

ところで食後酒って、ほんまに結構リラックス効果があるのでは！？と思います。

確かにアルコールは強めのものが多いですが、適量を自分のペースで飲めば美味しくまったり◎お楽しみいただけます。

味わいもフルーティーなものが結構多いのでよかったら一度お試しくださいね。

おまけにデザートとの相性良率高し。

※グラッパとは、ワインを造ったあとのブドウの絞り粕などを蒸留して造るブランデーのこと。（かす取りブランデーとも言われています）。透明なタイプは蒸留酒らしい味わいをストレートに楽しめ、琥珀色をしたものは樽熟成させているため、まろやかでまぁるい風味を味わえます。僕は最初は苦手でしたが飲んでいるうちにハマッテしまいました。美味しい。とはいえ、イッキはダメですぞ。

写真左：ハチミツ入りグラッパ、右：アップル・ブランデーです↓

わたくし、しらふですので。

今日は事務所に来客があるので、店のまかない料理は時間が合わず食べられない。

仕方ない、今日はコンビニのサンドにするか・・・と思っていると、山猫シェフが急遽クリームシチューを作ってくれました。

シェフは、ああ見えて（どう見えて？）結構やさしい。

店が忙しく食事を摂る時間がないときは、さっと流し込めるバナナジュースを作ってくれるし、体調今イチで食欲があまりなくても食べられるような料理をさりげなく用意してくれたりするのです。

山猫シェフ、いつもありがとう！！

ワイン食堂シナモの女将、マチコでした。

ランチタイム、小さな赤ちゃんを連れた若いお母さんがご来店。

お話してみると、ご結婚前はご主人とよくシナモに来られていたそうです。

出産されてなかなか動けないけれど、たまには外にも出たいし、久しぶりにお友達とご来店くださったとのこと。

１０年も営業していると、こんな嬉しいことがちょこちょこあるんですよね。

 私も思い返してみると、その時々で思い出に残るお店はいくつかあります。

でも、そのうち、また行ってみたいな～と思うお店はごくわずか。

さらに、そのお店が遠方だったり、あまりにも時間のブランクがあったりすると、もうないんじゃないか？なんて考えてしまって、足はますます遠のいてしまいます。

 そうして考えてみると、時間が経過しても実際に店に足を運んでいただくことって、スゴイことですよね。

 これからも、思い出して足を運んでいただいたときに、ちゃんと存在している店であるようガンバリマス♪

女将のマチコでした。

こんにちは、京都は寺町二条にある「シナモ ワイン食堂」店長の中澤です。

サーカスに行きたいのですが、なかなか行けません。

来週こそは必ず行くぞ。

さて、今日は久しぶりにワインのご紹介です♪

樽香ファンの方にはヒジョーにオススメ、こちらのワインです↓↓

◎カンノナウ・ディ・サルディーニャ・リゼルヴァ 2005 テヌータ・セッラ＆モスカ（イタリア/サルディーニャ）
イタリア・シチリア島に次いで大きな島、サルディーニャ島特有の地ブドウ、「カンノナウ」ならではの濃いベリーを思わせる華やかな果実感。上品に香るスミレの花のような香りと共に、２年間のオーク樽での熟成香を強～く感じます。めっちゃ感じます。そしてそして、パワフルな果実味だけでなく、キュッとしまった渋味もお楽しみいただけますよ。ということでただ今、グラスでもご提供中、よかったらお試し下さいネ。　グラス￥890

※サルディーニャ島の北部ではコルク樫の木が多く、上質なコルクが造られる優良生産地として知られています。地中海最高◎

ご紹介いたしました樽香強ワインです↓

こんにちは、料理長の山猫（ヤマネと発音して下さい）です。

僕の趣味は「歩く」です。先日、京都から滋賀県の草津まで歩いてみました。

ところで、ランチ・タイムにご提供している「広島産カキと群馬産下仁田ネギのクリームソース・スパゲティ」をぜひ食べてみて下さい。白ワインと良く合いました。

今日はそれだけです。

こんにちは、京都は寺町二条にある「シナモ ワイン食堂」の中澤です。

近ごろ、町を歩けばもうクリスマスの雰囲気。

ということで２００９年版 シナモ・クリスマスメニュー、近日発表です！！

お楽しみに☆

こんにちは、女将のマチコです。

先日から、「濃熟　焼きチーズケーキ＋ドリンクセット」890円が登場ですよ。毎日、14:30～16:00まで。詳しくは店主ブログをご覧下さいネ。

http://ameblo.jp/ijuintamio/entry-10393200866.html

以上、よろしくでーす。

こんにちは、料理長の山猫（ヤマネと発音して下さい）です。ごぶさたしております。

今日はランチ・タイムにご提供している「130ｇハンバーグ・デミグラス　シナモ風　※限定10食」をぜひ食べてみて下さい。それだけです。

こんにちは、京都は寺町二条にある「シナモ ワイン食堂」店長の中澤です。

先日、仕事帰りにコンビニの前で「サーカス」のポスターを見ました。

音と光と人が織り成す、熱狂的なステージ。

憧れます。

絶対、見に行こう、中国雑技団もでるからネ。

さて、今から週末に向けて新しいワインをたくさん選ばねば！

大量発注じゃ～◎

みなさんお楽しみに☆

こんにちは、京都は寺町二条にある「シナモ　ワイン食堂」の中澤です。

本日、北海道厚岸産の生カキが入荷いたしました！

1ヶ￥690、2ヶ￥1290にてご提供中です。

数に限りがございますので、みなさんどうかお早めに！！

濃いぃ味わいで、、海のミルクをめっちゃ堪能していただけます！

今日のグラスワインの中ではカヴァとよく合いました～◎

ということで、今日はお知らせまでにて失礼しまっす。