京都 寺町二条の「シナモ的日常」

ウチの店主である、伊集院がツイッターでつぶやき出しました。変なことつぶやかなければいいのですが…。

ところで、忙しくて僕はずーっと厨房にこもりきりです。楽しいからいいんですけど。来年はシナモのおせち料理やってみようかな、と考えています。今日はそれだけです。

こんにちは、京都は寺町二条にある「シナモ ワイン食堂」店長の中澤です。

先日、こんなことがありました。

閉店後、店を出るときのことです。

自転車＆家のカギがない！

どこいったもんかと、必死のパッチで探していましたところ、やっぱりどこ探しても見あたらない。

このままだと入り口で待ってもらっている、マチコ女将＆山猫料理長に申し訳ないので、先に行ってもらおうとその旨を伝えたら・・・

女将「なんでないの～？」

料理長「・・・」

女将「ロッカーの横、おいてへんかった～？」

料理長「・・・」

女将「　あ｀｀！　」

料理長「・・・」

女将「これ・・・あたしの・・・じゃない・・・」

料理長「・・・」

女将さん、自分のカギだと思って握りしめたはりました。

さすがはマチコ女将です。笑

いやぁ、平和だなぁ～。

チャンチャン。

追伸：そもそも、ちゃんと自分の持ち物をきちんとしまっていなかったワタシが原因。ちゃんとシマス。

こんにちは、京都は寺町二条にある「シナモ ワイン食堂」店長の中澤です。

今日はクリスマス・イブですね。

シナモのクリスマス・ディナー期間も、本日合わせてあと２日！

さぁ、頑張っていきますよー◎

ということで、ワイン大量入荷いたしましたっ！（イェーイ）

そのなかから今回コチラをご紹介いたしマス↓

◎バルバレスコ 2005 テッレ・ダ・ヴィーノ （イタリア/ピエモンテ）
イタリアワインの女王様的存在、バルバレスコ。スミレのようなお花の香りにラズベリー、チョコレート、ナッツのようなアロマが印象的。みずみずしくしなやかな口当たりで、その後にジューシーな活き活きとした酸味、シルキーな渋味と順にお楽しみいただけます。→オモシロイですよ！嬉しくなります。
個人的には、エキゾチックな雰囲気の中にある上品さ・・・たまらなく好きです。
という訳で、今回グラスでもご提供いたします。　グラス￥９９０

ご紹介いたしましたイタリアワイン界の女王様「バルバレスコ」です。↓

こんにちは！寺町二条「シナモ　ワイン食堂」女将のマチコです。

今日はクリスマス・イヴ　.*。.・☆.・。

なんだか楽しいですね～　ワクワクしますね～

当店では、本日、ディナーはもちろん、クリスマスメニューも単品でご用意いたしております♪

特に私のおすすめはですね、「鹿児島産三味豚の赤ワインみそ煮込み　ブルゴーニュ風」　￥２４９０。

赤ワインでコトコトと煮込んだ三味豚の柔らかいこと！

重めの赤ワインと合わせていただくと、気分はもう「メリー！メリー！クリスマス！」です。

ということで、皆様、よいクリスマスをお迎えください。

ちなみに小２になる我が家の息子、「サンタさんって、ホントはいないんやろ。ふん！」なんて発言をしつつ、やっぱり期待をしている様子。サンタも今年で終わりかな～・・・

こんにちは、京都は寺町二条にある「シナモ・ワイン食堂」店長の中澤です。

もう間もなくクリスマスですね。

めっちゃ楽しみながらも、シナモ・スタッフはその準備に奮闘中であります。

特に山猫料理長・・・頑張ってっ☆

ということで、みなさまにお知らせです。

クリスマス・ディナーをご提供中の１２/２２（火）～２５（金）はディナー・コース以外にも通常アラカルト（単品料理）もご提供いたしマス！

おまけに、この期間限定であるクリスマスのディナー・コースからも単品でご奉仕しちゃいますよー♪

みなさま、どうかお楽しみに☆

• ２４日のみ、一部通常メニューを変更する場合がございます
• 売り切れ次第、終了とさせていただきます

寺町二条「シナモ　ワイン食堂」女将のマチコです。

今日はこれから娘の個人懇談。何を言われるのやら・・・ドキドキ・・・

昨晩、娘には「ちゃんと化粧してきてや」と言われてしまいました。

これから顔を直して、行ってきます。

こんにちは、京都は寺町二条にある「シナモ ワイン食堂」店長の中澤です。

 昨日、前からほしかった腕時計を自分へのクリスマスプレゼントとして購入しました。

メリー・クリスマス、自分。

 ということで、今日は寒い夜にオススメのココロもカラダもあったまるような食後酒をご紹介いたします。

○モエ＆シャンドン マール・ド・シャンパーニュ（フランス/シャンパーニュ）
ドン・ペリニヨンで有名な銘醸シャンパンの製造元「モエ&シャンドン社」がシャンパンの搾り滓（しぼりかす）を再発酵して、蒸留・樽熟成させたマール（ブランデー）です。ブドウ由来のフルーティなアロマにブドウの皮の香り、余韻に続くほのかな甘味がお楽しみいただけるオススメ食後酒。度数は４０度と高めなので、ゆっくりお楽しみくださいネ。グラス￥１０００にてご提供中です。
（※３杯セット￥1990でもお選びいただけます）

ご紹介いたしました「モエ＆シャンドンのマール」です↓

こんにちは、京都は寺町二条にある「シナモ ワイン食堂」店長の中澤です。

いつも自転車通勤のワタクシ。（冬でもどんとこい）

先日、自転車のタイヤを替えました！（非常にウレシイです◎）

というのも、今まではめちゃくちゃ細いタイヤにしていました。

でもよく自転車で鴨川を通るので(好きだから）、石ころや砂利でパンクしないかと怖くて怖くて。

砂利道を通る時のあの砂利がタイヤに押しつぶされてプチプチいいながらも、たまに石を踏んづけてブチッ！て音がするのがたまらなく好きです。（ワタクシ気は確かですから）

今は太いタイヤで遠慮ナシに行けます。

ということで、自転車通勤はやめられません。（なんのこっちゃでスミマセン）

 追伸：
いつもご来店いただいているY姉妹さま、先日はフランス旅行のおみやげをいただきありがとうございます！みんなで美味しくいただきました◎

Y姉妹さまにいただきました本のカタチをしたチョコレートです↓

こんにちは、京都は寺町二条にある「シナモ ワイン食堂」店長の中澤です。

少しづつ寒くなってきましたね、今年ももう半月ほど。

でもみなさん、その前に忘れちゃぁいませんか？

クリスマス☆

今年もやります！クリスマスディナー♪

恋人同士でも、夫婦でも、友達とでも、１人でも。

食べて飲んで、ほっこりして行ってください。

みなさまに楽しんでいただけるよう従業員一同、精一杯がんばります。

ということで、「シナモ・クリスマスディナー２００９」のご紹介です！！！

わーい！

☆２００９年クリスマス・ディナーのお知らせ
お待たせしました！恒例のシナモのクリスマス・ディナーの詳細が決まりましたのでお知らせいたします。昨年よりさらにパワフルな内容に変更。今年もガンバリマス！！

わかりにくかった昨年の料金制度を改め、今年はコース別料金制度を採用。さらに、お得なフリー・ドリンクプランも登場です。

それぞれAセット（ベーシック・プラン）、Bセット（おすすめプラン）、Cセット（こだわりプラン）の各３種からお好みに合わせてお選びいただけます。
 
☆ご予約・お問い合わせは
TEL　０７５－２２３－３９６９　　（担当：店長中澤まで、お早めに！）

○ディナーの実施期間　１２／２２（火）～２５（金）　期間中１７：００より実施

※ご予約希望時刻（24日のみ）：17:00、19:00、21:00

◎クリスマス・ディナー・メニューのご案内

Aセット（ベーシック・プラン）　2990円

○前菜・サラダ

　・サーモンのシンプル・サラダ

○パスタ

　・明太子と水菜の和風クリームソース・ペンネ

○主菜

　・130ｇハンバーグのデミグラス・グラタン仕立て　シナモ風

○デザート

　・特製アイスの盛り合わせ

○ドリンク（一つお選び下さい）

　・コーヒー、エスプレッソ、紅茶
 

Bセット（シナモのおすすめプラン）　5990円

○前菜・サラダ

　・サーモンのシンプル・サラダ+前菜３種盛り合わせ　

○パスタ or ピザ （一つお選び下さい）
　・特製 ウニのクリームソース・スパゲティ　クリスマス・バージョン

　・山猫式　マルゲリータ・ピザ　クリスマス・バージョン

○主菜 （一つお選び下さい）

　・愛媛県産真鯛のソテー　冬野菜と一緒に

　・三味豚の赤ワインみそ煮込み　ブルゴーニュ風

○デザート

　・特製ガトーショコラ　ノエル・スペシャル

○ドリンク（一つお選び下さい）

　・コーヒー、エスプレッソ、紅茶
 

Cセット（シナモのこだわりプラン）　6990円
○前菜・サラダ

　・サーモンのシンプル・サラダ+前菜５種盛り合わせ　

○パスタ or ピザ （一つお選び下さい）
　・鴨肉の濃厚なラグーソース・パスタ平麺　
　・山猫式　パルマ産プロシュート・クルード（生ハム）とトリフのピザ　

○主菜（一つお選び下さい）
　・オマール・エビと手長エビのスパイシーなオーブン焼
　・丹波牛のサーロイン・ステーキ　フォアグラを添えて

○デザート
　・特製ガトーショコラ＋濃熟チーズケーキ　ノエル・スペシャル

○ドリンク（一つお選び下さい）
　・コーヒー、エスプレッソ、紅茶

↓さらに今年はクリスマス・ディナーをお召し上がりのお客様に限り、お得なフリー・ドリンクをお楽しみいただけます。
 

○フリー・ドリンク（90分間）

Aセット

　・ソフトドリンク　1000円

Bセット

　・ソフトドリンク＋生ビール＋カクテル＋おすすめグラスワイン各種　2000円

Cセット

　・ソフトドリンク＋生ビール＋カクテル＋こだわりグラスワイン各種　2500円

 *付きだし料、サービス料、深夜料金などは一切いただきません。ご安心下さい。　

 *お二人様以上のご予約でお願いいたします。

*当日仕入れの都合によりメニューが変更される場合がございます。　

*Ｓカード会員の方はもちろん、上記金額からお値引きいたします！

☆ご予約・お問い合わせは
TEL　０７５－２２３－３９６９　　（担当：店長中澤まで、お早めに！）

今回は昨年までのディナー内容をより発展させシナモの考えるワインに良く合う食事とクリスマスらしさを上手く出せるように力を入れました。どうかみなさまにとってクリスマスの楽しいひと時が過ごせますよう、今年も従業員一同ガンバリマス。

注：お帰りの際は思い出も忘れずにお持ち帰りくださいませ。

こんにちは、料理長の山猫（ヤマネと発音して下さい）です。

明日から新商品の山猫式ピザが2種類登場しますよ。今からレシピ表を作成しないと。

今日はそれだけです。